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Auberge Saint-Roch, restaurant à Beaumes-de-Venise près de Carpentras - menu

Le menu Saint-Roch, c'est une découverte gustative de produits frais et locaux. Le chef vous propose des mets de qualité. Notre équipe met tout en œuvre afin que vous passiez un agréable moment.


Menu St Roch 38 €

 
Uniquement le soir et dimanche

Mise en bouche
 
 

Foie gras fermier du Gers cuit au torchon,
au Muscat de Beaumes de Venise et chutney oignons-ananas

Ou

Petit pavé de Saumon d’Ecosse Label Rouge,
fumé maison, juste grillé, sur son lit de fondue de poireaux
beurre blanc au lard de Carrares
 

Cuissot de Chevreuil, poêlée de salsifis confits au jus de veau,
mousseline de panais et jus réduit


Ou

Pavé de Sandre rôti, fenouil confit
et petits légumes de saison
 

Tarte au citron revisitée

Ou

Dessert du moment