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Carte du restaurant Auberge Saint-Roch à Beaumes-de-Venise

Les entrées
  • Foie gras fermier du Gers au Muscat de Beaumes de Venise, cuit au torchon et chutney oignons-ananas
 
  • Petit pavé de Saumon d’Ecosse Label Rouge, fumé maison, juste grillé, beurre blanc au lard de Carrare


Les plats
  • Cuissot de Chevreuil, poêlée de salsifis confits au jus de veau, mousseline de panais et jus réduit
 
  • Pavé de Sandre rôti, fenouil confit et petits légumes de saison

Les fromages du moment

Les desserts
  • Tarte au citron revisitée
 
  • Desserts du moment